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甜辣大虾的做法步骤

1.对虾去除虾枪、虾足、虾线，洗净。加盐、胡椒粉、料酒，拌匀。

2.碗里放入盐、糖、番茄沙司、，冠利辣椒酱、冠利红葡萄酒醋拌匀备用。

3.炒锅油热后放入虾。

4.虾炒至变色发红烹入料酒去腥。

5.虾炒至变色发红烹入料酒去腥。

6.加水，煮2分钟。

7.加提前兑好的碗汁，大火翻炒收汁。

8.汤汁将干即可关火，撒葱末出锅。

小窍门&温馨提示

虾腌制的时候已经放过盐，炒的时候就不必再放了。